sábado, 28 de agosto de 2010

Ribeiro Neto

Nome: Ribeiro Neto
País: Portugal
Região: Alantejo
Uvas: Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franc
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2008
Graduação: 13,5%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Você já subestimou um vinho pelo rotulo? Eu fiz isso com o Português “Ribeiro Neto”, comprei sem pretensão e tomei para acompanhar esfiha e Star Trek o filme. Tenho de dizer que o vinho merece mais que isso, um exemplar digno de uma carne vermelha bem condimentada com risoto quatro queijos e “Seven os Sete Pecados Capitais “, seriam mais indicados para esse vinho. Calma não é o manjar dos deuses, mas é mais complexo do que apresenta inicialmente o rótulo, um boque carregado de personalidade, merece um decanter, um sabor rústico, determinado, amadeirado e forte, um corpo denso e uma cor solida, são características desse vinho que se mostra presente a cada gole porem convidativo e daria uma bela briga pela ultima taça, sorte minha que tomei sozinho.
Harmonização: Carne Vermelha, temperos fortes, queijos amarelo

segunda-feira, 26 de julho de 2010

Club des Sommeliers - Pinotage

Nome: Club des Sommeliers - Pinotage

País: África do Sul
Região:
Uvas: Pinot Noir, Cinsault
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2009
Graduação: 13,5%
Nota(1-5): 2
Valor: R$ 10,00 a 20,00
Opinião: Um vinho representado aqui no Brasil pelo grupo Pão de Açúcar, os vinhos “Club des Sommeliers” é um grupo de enólogos criaram uma parceria e apresentam vinhos do mundo com valores mais aceitáveis ao mercado.
Esse Pinotage Sul Africano, é um vinho simples e passivo de agradar os paladares. Coloração marcante e lágrimas meio ligeiras, demonstrando frutas maduras e teor, mas seu armazenamento sofistica seu retro gosto com lembranças de madeira, seu bouquet inicial é forte em álcool, portanto melhor decantado, salientando assim aromas mais agradáveis como amoras e terra. Melhor acompanhado de um belo spaguetti bolonhesa do que de um filme a dois.

Harmonização: Massas com molho vermelho

segunda-feira, 19 de julho de 2010

Oracle Shiraz

Nome: Oracle Shiraz

País: Africa do Sul
Região:
Uvas: Shiraz
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2007
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 2
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: De cor clara, presença marcante do álcool em seus 14%, um decanter pode ajudar nessa garrafa, pois os aromas e fragrâncias apresentados se modificam depois de um tempo na taça. Se quiser conhecer é legal, mas não é certeza, caso tenha algum garantido na prateleira, escolha o garantido, ou se aventure, escolha sua.
Harmonização:

Two Oceans Pinotage

Nome: Two Oceans Pinotage

País: Africa do Sul
Região:
Uvas: Pinotage
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2007
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: Vinho bem amadeirado, lagrimas ligeiras e cor tênue, não muito encorpado, paladar suave, bom para jantar a dois.
Harmonização:

Obikwa - Shiraz

Nome: Obikwa

País: Africa do Sul
Região:
Uvas: Shiraz
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2005
Graduação: 14,5%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: Vinho bem amadeirado, lagrimas ligeiras e cor tênue, não muito encorpado, paladar suave, bom para jantar a dois.
Harmonização: Massa com molho vermelho

Avondale Julia

Nome: Avondale Julia

País: Africa do Sul
Região:
Uvas: Merlot , Cabernet Franc , Mourvèdre , Ruby Cabernet , Malbec e Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2006
Graduação: 12,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: Vinho mais jovem, de teor menos acentuado, com aroma frutado e permanente, ao estilo Vinho do "Novo Mundo", a mistura de uvas deu certo, um equilíbrio com nuances perdidos das uvas.
Harmonização:

Avondale Pinotage

Nome: Avondale Pinotage

País: Africa do Sul
Região:
Uvas: Pinotage
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2006
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: Boa relação custo benefício vale o preço e até mais. Forte, mas com ternura, de cor brilhante e viva, gotas lentas caracterizando seu teor elevado
Harmonização:

domingo, 18 de julho de 2010

Casa Valduga - Arte

Nome: Casa Valduga - Arte

País: Brasil
Região: Bento Gonçavel - Rio Grande do Sul
Uvas: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2008
Graduação: 12,50%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20 a 30
Opinião: Um amigo me diz que os vinhos brasileiros são ótimos sucos de uva, eu acredito que exista sim bons vinhos nacionais, mas infelizmente os preços são tão altos que as pessoas acabam comprando um italiano, frances ou chileno que é mais garantido. Casa Valduga é uma das minhas apostas para bons vinhos nacionais. Esse Cabernet é levemente carbonado deixando o menos sério, mas não por isso ruim, ao contrário, um vinho com aroma de carvalho e terra, uma cor violeta linda, macio, seria capaz da chamar esse vinho de simpático. A garrafa acabou rapidinho comprarei mais dele.

Harmonização: Fundee, Pizza

Casal Mendes - Vinho Verde

Nome: Casal Mendes - Vinho Verde

País: Portugal
Região:
Uvas: Azal, Pedernã
Tipo: Branco - Suave
Safra: 2009
Graduação: 9%
Nota(1-5): 1
Valor: R$ 10 a 20
Opinião: Vinho inexpressivel, fraco, baixa graduação, baixa carbonação, presença leve de frutas tropicais como banana, sem retrogosto. So compraria novamente para usar para cozinhar peixe de água doce e olhe lá.

Harmonização: bem harmonizado com a prateleira, fica bonito assim mesmo, longe do seu copo

Casal Mendes - Vinho Verde

Nome: Casal Mendes - Vinho Verde

País: Portugal
Região:
Uvas: Azal, Pedernã
Tipo: Branco Suave
Safra: 2008
Graduação: 9,50%
Nota(1-5): 2
Valor: R$ 10 a 20

Opinião: Safra mais antiga e literalmente outro vinho, carbonação gostosa, boa graduação, frutas cítricas como abacaxi e lima, uma persistencia gostosa e uma suavidade com gosto de quero mais, provado e aprovado recomendo bem gelado com uma boa salada verde com alcachofa e palmito

Harmonização: Saladas e Peixe


Casillero del Diablo - Shiraz

Nome: Casillero del Diablo

País: Chile
Região: Valle de Rapel
Uvas: Shiraz
Tipo: Tinto - Seco
Safra: 2008
Graduação:
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20-30

Opinião: Sempre uma boa escolha, vinhos da familia Casillero usa castas de qualidade e costumam agradar os paladares, esse Shiraz apresenta uma cor ruby bem forte com borda violeta e um aroma suculento, complexo extremamente convidativo, na boca se mostra tão complexo quanto o bouquet, sabores diversos como pimenta e café. O fato de ser armazenado em barris de carvalho deixa o armargor gostoso e suave da madeira

Harmonização: Carnes Grelhadas com temperos fortes

Loios

Nome: Loios

País: Portugal
Região: Alentejano
Uvas: Aragonês, Trincadeira e Castelão
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2008
Graduação: 14%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20-30

Opinião: Um vinho simples e objetivo, nada sofisticado porem de paladar agravel, seco na medida, jovem, fresco e diferente pois não tem aroma de madeira, produzido em tanque de inox, não traz o armargor e adstringencia da madeira, mas deixa uma vivencia e resalta as frutas e um retrogrosto de terra.

Harmonização: Massas com molho vermelho

J.P. Chenet - Cabernet Syrah

Nome: J.P. Chenet
País: França
Região:
Uvas: Cabernet Syrah
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2000
Graduação: 12,50%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20-30

Opinião: Vermelho intenso, paladar agradavel com lembranças de amoras e cerejas, boa opção para casal onde o homem quer um vinho mais sério e a mulher acompanhar com um vinho leve e sabor agradavel, sem incomodar os gostos dos dois, mas sem impressionar demais, resumindo Cabernet pra ele Syrah pra ela e todos feliz com a harmonização

Harmonização: Queijos amarelos e uma boa salada


sábado, 10 de abril de 2010

Casillero del Diablo - Cabernet Sauvignon


Nome: Casillero del Diablo - Cabernet Sauvignon
País: Chile
Região: Vale Central
Uvas: Cabertnet Sauvignon
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2007
Graduação: 13,5%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: Complicado comentar Casillero, são todos incríveis, esse não foge a regra, aromas presente de pimenta, frutas maduras, chocolate e como sempre nos Casillero, madeira. Retro gosto bem próximo dos aromas inicias o que é difícil, não refresque muito deixe próximo da temperatura ambiente, aconselhado 18 graus.
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos vermelhos, aves de caça, queijos

Casillero del Diablo - Malbec



Nome: Casillero del Diablo - Malbec
País: Chile
Região: Vale Central
Uvas: Malbec
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2008
Graduação: 13,5%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: Surpresa por ser um bom Malbec do Chile, mas um vinho rústico com boa referencia ao barril, gosto da madeira e frutas, melhor com comida
Harmonização: Carnes Vermelhas, Cordeiro, massas com molhos vermelhos, aves de caça, queijos gruyère

Casillero del Diablo - Carmenere


Nome: Casillero del Diablo - Carmenere
País: Chile
Região: Vale Central
Uvas: Carmenere
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2008
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: Clássico da Casillero, vinho encorpado de cor escura, aroma de chocolate, café torrado e de final persistente
Harmonização: Carnes, legumes, pizza e queijos maduros

Casillero del Diablo - Gewürztraminer

Nome: Casillero del Diablo - Gewürztraminer
País: Chile
Região: Vale Central
Uvas: Gewürztraminer
Tipo: Branco Seco
Safra: 2008
Graduação: 13,5%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião: Um vinho refrescante e levemente adocicado, bom para reunião de amigos, pouco gaseificado aumentando sensação de leveza
Harmonização: Sushi, cozinha oriental como a Tailandesa, chinesa e hindu. Refresque-o antes de servir.

quarta-feira, 7 de abril de 2010

Colheita Tardia


Nome: Colheita Tardia
País: Brasil
Região: Rio Grande do Sul
Uvas: Bianca, Semillon
Tipo: Branco Sobremesa
Safra: 2009
Graduação: 9%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Uma surpresa agradável, comprei meio sem esperar muito, mas me surpreendeu positivamente, um vinho jovem, carbonação agradável, levemente adocicado, bem descontraido, lembra os Riesling Franceses
Harmonização: Tortas geladas, frutas leves como melão

Trivento - Chadornnay

Nome: Trivento - Chadornnay

País: Argentina
Região: Mendonza
Uvas: Chardonnay - Chennin
Tipo: Branco Seco
Safra: 2009
Graduação: 13,5%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: É um vinho suave, jovem de cor amarelo-palha, aroma frutado e agradável frescor.
Harmonização:

Nome: Santa Carolina - Sauvignon Blanc


Nome: Santa Carolina - Sauvignon Blanc

País: Chile
Região: D.O. Valle Central
Uvas: Sauvignon Blanc
Tipo: Branco Seco
Safra: 2008
Graduação: 12,0%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Boa relação custo x benefício, paladar agradável, sério mas sem retrogosto amargo, melhor acompanhado, ele pede complemento, não se sustenta sozinho.
Harmonização: Massa fresca com molho quatro queijos e galeto

Vistamar - Carminere


Nome: Vistamar
País: Chile
Região: Valle Central
Uvas: Carminere
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2009
Graduação: 13,5%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Vinho aveludado, suave e muito agradável. Possui um corpo médio, uma intensa cor vermelha brilhante, aromas lembram frutas vermelhas, toques de café e chocolate
Harmonização: Carnes grelhadas, Embutidos e Queijos

Saint Germain - Assemblage Branco


Nome: Saint Germain - Assemblage Branco

País: Brasil
Região: Rio Grande do Sul
Uvas: Riesling, Trebiano, Semillon e Flora
Tipo: Branco Suave
Safra: 2008
Graduação: 10,5%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 10,00 a 20,00
Opinião:
Harmonização:

Saint Germain Cabernet Suave


Nome: Saint Germain Cabernet Suave

País: Brasil
Região: Rio Grande do Sul
Uvas: Cabernet Franc
Tipo: Tinto Suave
Safra: 2008
Graduação: 11,0%
Nota(1-5): 2
Valor: R$ 10,00 a 20,00
Opinião:
Harmonização: Carnes grelhadas, Embutidos e Queijos

Saint Germain - Assemblage Tinto

Nome: Saint Germain - Assemblage Tinto

País: Brasil
Região: Rio Grande do Sul
Uvas: Cabernet Franc, Merlot, Tannat e Pinotage
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2008
Graduação: 11,5%
Nota(1-5): 2
Valor: R$ 10,00 a 20,00
Opinião: É um vinho seco, macio e de paladar harmonioso. Tem perfume frutado de coloração rubi. É de boa estrutura e corpo.
Harmonização:

terça-feira, 23 de março de 2010

Quinta de Cabriz

Nome: Quinta de Cabriz (Dão)
Pais: Portugal
Região: Estremadura
Uvas: Alfrocheiro/Tinta Roriz/Touriga Nacional
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2005
Graduação: 13,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Um belíssimo vinho, com tom rubi bem forte e bordas clareando para o atijolado, o apelo olfativo é incrível, presente o aroma do barril armazenado, deixando um vinho bem amadeirado e indicando uma graduação alcoólica forte. Porem ao beber ele se mostra bem diferente das expectativas, sua graduação é de 13% e o cheiro tão cheio de complexidade (frutas vermelhas, chocolate) simplesmente se perde no copo, se mostrando um vinho mais ameno de corpo não tão intenso e aveludado, mas não pense que é um vinho ruim, é bom e recomendo, apenas que suas expectativas não serão saciadas. Porem o retrogosto  é bem suave, agradável e durador
Harmonização: Pizza

Alandra









Nome: Alandra
Pais: Portugal
Região: Alantejo
Uvas: Perequita
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2005
Graduação:
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião:
Harmonização:

Perequita









Nome: Perequita
País: Portugal
Região: Alantejo
Uvas: Perequita
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2005
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 30,00 a 40,00
Opinião:
Harmonização:

Berço do Infante

Nome: Berço do Infante (Dão)
Pais: Portugal
Região: Estremadura
Uvas: Aragonez e Castelão
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2004
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Foi um vinho sincero comigo, apresenta rubi forte, com bordas violeta, no nariz se apresenta madeira, frutas vermelhas e um que de flores suave e bem agradável. No copo ele confirma a expectativa se mostrando um vinho bem leve que pode até agradar as mulheres que não gostam de vinhos secos, bem refrescante, bom para iniciar a noite a dois ou para aquela conversa informal com amigos.
Harmonização: Provolone defumado

TerraNova









Nome: TerraNova Pais: Brasil
Região:
Uvas: Shiraz
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2006
Graduação:
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião:
Harmonização:

San Huberto - Chenin Sauvignon

Nome: San Huberto
Pais: Argentina
Região: Mendonza
Uvas: Chenin Sauvignon
Tipo: Branco Suave
Safra: 2006
Graduação: 9,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Um bom vinho para uma reunião de amigos, bom para abrir o apetite e iniciar causos, frutas equilibradas, baixo alcool e sabor persistente.
Harmonização: Saladas, antepastos

San Huberto - Malbec









Nome: San Huberto
Pais: Argentina
Região: Mendonza
Uvas: Malbec
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2006
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião:
Harmonização:

San Huberto - Bonarda


Nome: San Huberto
Pais: Argentina
Região: Mendonza
Uvas: Bonarda
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2006
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Quem procura um vinho forte, marcante, pode comprar sem medo, uvas adstringentes, alcool bem elevado e presente (um pouco exagerado ao meu ponto paladar), retrogosto de amoras bem maduras e terra
Harmonização: Carne apimentada

Finca Los Andes









Nome: Finca Los Andes
Pais: Argentina
Região: Lujan de Cuyo
Uvas: Malbec
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2005
Graduação: 14,1%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião:
Harmonização:

Catena









Nome: Catena Malbec
Pais: Argentina
Região: Mendonza
Uvas: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2006
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião:
Harmonização:

Alamos









Nome: Alamos
Pais: Argentina
Região: Mendonza
Uvas: Malbec
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2007
Graduação: 14,0%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião:
Harmonização:

Triviento









Nome: Triviento
Pais: Argentina
Região: Mendonza
Uvas: Shirraz - Malbec
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2006
Graduação: 13,0%
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião:
Harmonização:

Santa Ana









Nome: Santa Ana
Pais: Argentina
Região:
Uvas: Malbec
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2006
Graduação:
Nota(1-5): 3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião:
Harmonização:

Novecento

Nome: Novecento
Pais: Argentina
Região: Mendonza
Uvas: Malbec
Tipo: Tinto Seco
Safra: 2007
Graduação:
Nota (1-5): 4
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Um vinho seco mesmo, amarra na garganta, raspado no barril, tem um aroma e sabor bem marcante, otimo para uma noite fria com queijos fortes e um bom filme
Harmonização: Queijos amarelos

Black Tower

Nome: Black Tower
Pais: Alemanha
Região:
Uvas: Sylvaner/Müller-Thurgau
Tipo: Branco Suave
Safra: 2007
Graduação: 9,5%
Nota(1-5):  3
Valor: R$ 20,00 a 30,00
Opinião: Um sommelier me indicou esse vinho como uma opção para agradar a esposa, realmente o vinho é bom, mas não agradou tanto a esposa, ele é leve e refrescante, mas não tão suave quando denominado, um demi-sec a ser respeitado, merece comprar e experimentar
Harmonização: Queijos fortes e peixe